UA
Charakterystyka herbaty
Pochodzenie: Surowiec pochodzi z regionu Xiding, jednego z historycznych mikroregionów herbacianych prowincji Yunnan. Liście zbierane są z dużych i starych drzew herbacianych (dashu).
Smak i aromat: Świeży, soczysty profil z dominującymi nutami łąkowych ziół, polnych kwiatów i suszonych owoców. Towarzyszy im delikatna, szlachetna goryczka, która stopniowo przechodzi w słodki, długi posmak.
Działanie: Wyraźnie pobudzające działanie, zapewniające uczucie energii, klarowności i długotrwałego pobudzenia.
Jak parzyć?
Temperatura wody: 90–95°C (unikaj wrzątku, aby nie przeparzyć delikatnych, młodych liści).
Naczynie: Gaiwan lub porowaty czajniczek wykonany z gliny Yixing.
Metoda: Parzenie wielokrotne metodą krótkich przelań – pierwsze parzenia przez około 5–10 sekund, stopniowo wydłużając czas.