PL
Fenghuang Dan Cong «Xue E Pian Da Wu Ye» — Wielki Ciemny Liść
Pochodzenie: Fenghuangshan (Góry Feniksa), prowincja Guangdong, Chiny.
Xue E Pian Da Wu Ye (锯朵仔大乌叶) — rzadki gatunek z słynnej rodziny herbat Fenghuang Dan Cong. Nazwa „Da Wu Ye” tłumaczy się jako „Wielki Ciemny Liść” i wiąże się z cechami krzewu herbacianego, który wyróżnia się dużymi, ciemnozielonymi liśćmi.
Ta herbata uprawiana jest na wysokogórskich plantacjach Gór Feniksa, gdzie chłodny klimat, gęste mgły i gleby bogate w minerały tworzą idealne warunki do kształtowania złożonego smaku i nasyconego aromatu. Wśród licznych odmian Dan Cong, Da Wu Ye wyróżnia się głębią, wyrazistą owocowością i charakterystycznym profilem.
Smak i aromat
Napar jest przejrzysty, bursztynowo-złoty.
W aromacie i smaku ujawniają się nuty:
- dojrzałych owoców tropikalnych;
- brzoskwini i moreli;
- kwiatowego miodu;
- storczyka;
- skórki cytrusowej;
- lekkich drzewnych odcieni.
Smak jest gęsty i objętościowy, z przyjemną słodyczą, owocową soczystością i długim, orzeźwiającym posmakiem.
Jak parzyć
Naczynie: gaiwan, porcelanowy lub Yixing czajnik.
Ilość herbaty: 5–7 g na 100–120 ml wody.
Temperatura wody: 90–95°C.
Pierwsze parzenie: 5–8 sekund.
Kolejne parzenia: stopniowo wydłużaj czas parzenia.
Herbata wytrzymuje 8–10 parzeń, zachowując nasycenie aromatu i smaku.
Działanie
Da Wu Ye łagodnie pobudza, pomaga zachować jasność umysłu i tworzy uczucie spokojnej energii. Ta herbata doskonale nadaje się do powolnych herbat, pracy, twórczości oraz zapoznawania się z różnorodnością herbat Fenghuang.
Cechy odmiany
- Tradycyjna wysokogórska oolong z Gór Feniksa.
- Duży liść o bogatym profilu aromatycznym.
- Wyraźne owocowo-miodowe odcienie.
- Długie, słodkie posmaki.
- Dobrze rozkwita przy wielokrotnych parzeniach.
Ta herbata spodobaje się miłośnikom aromatycznych dancongów o nasyconym owocowym charakterze, złożonym bukiecie i szlachetną głębią smaku.