Фэн Хуан Дань Цун «Сю Е Пянь Да У Е» — Большой Тёмный Лист

Происхождение: Фэнхуаншань (Фениксовые горы), провинция Гуандун, Китай.

Сю Е Пянь Да У Е (锯朵仔大乌叶) — редкий сорт из знаменитого семейства улунов Фэнхуан Даньцун. Название «Да У Е» переводится как «Большой Тёмный Лист» и связано с особенностями чайного куста, отличающегося крупными листьями тёмно-зелёного цвета.

Этот чай выращивается на высокогорных плантациях Фениксовых гор, где прохладный климат, густые туманы и богатые минералами почвы создают идеальные условия для формирования сложного вкуса и насыщенного аромата. Среди многочисленных сортов Даньцун Да У Е выделяется глубиной, яркой фруктовостью и выразительным характером.

Вкус и аромат

Настой прозрачный, янтарно-золотистый.

В аромате и вкусе раскрываются ноты:

• спелых тропических фруктов;
• персика и абрикоса;
• цветочного мёда;
• орхидеи;
• цитрусовой цедры;
• лёгких древесных оттенков.

Вкус плотный и объёмный, с приятной сладостью, фруктовой сочностью и длительным освежающим послевкусием.

Как заваривать

Посуда: гайвань, фарфоровый или исинский чайник.

Количество чая: 5–7 г на 100–120 мл воды.

Температура воды: 90–95°C.

Первый пролив: 5–8 секунд.

Последующие проливы: постепенно увеличивать время заваривания.

Чай выдерживает 8–10 проливов, сохраняя насыщенность аромата и вкуса.

Воздействие

Да У Е мягко тонизирует, помогает сохранять ясность мышления и создаёт ощущение спокойной бодрости. Этот чай отлично подходит для неспешных чаепитий, работы, творчества и знакомства с разнообразием улунов Фэнхуан.

Особенности сорта

• Традиционный высокогорный улун из Фениксовых гор.
• Крупный лист с богатым ароматическим профилем.
• Яркие фруктово-медовые оттенки.
• Длительное сладкое послевкусие.
• Хорошо раскрывается при многократных проливах.

Этот чай понравится любителям ароматных даньцунов с насыщенным фруктовым характером, сложным букетом и благородной глубиной вкуса.