PL
Oczarowanie w filiżance: Dongfang Meiren GABA bing cha o cytrusowym charakterze
Ta herbata to prawdziwy oksymoron: Dongfang Meiren GABA (东方美人的珈玛茶, Dōngfāng měirén de jiāmǎ chá) („Wschodnia Piękność GABA”) została przedstawiona w nietypowej dla tajwańskich oolongów formie sprasowanego placka bing cha (饼茶, Bǐng chá) o wadze 200 g. Łączy w sobie wyrafinowany styl „Dongfang Meiren”, nowoczesną technologię GABA i dostarcza niezapomnianych wrażeń.
Połączenie stylów: Dongfang Meiren i GABA
Ta herbata łączy dwie unikalne koncepcje:
- Styl Dongfang Meiren: zakłada wysoki stopień oksydacji (fermentacji) oolonga, co nadaje herbacie głębię, słodycz oraz bogate owocowo-miodowe nuty charakterystyczne dla słynnej „Wschodniej Piękności”.
- Technologia GABA: obróbka liści w środowisku beztlenowym (azotowym) w celu zwiększenia zawartości kwasu gamma-aminomasłowego (GABA). Związek ten jest znany z potencjalnego działania relaksującego. Proces ten wpływa również na smak, dodając lekką kwasowość, nuty pieczonych owoców i specyficzną słodycz.
Format bing cha: rzadkość w oolongach
Sprasowanie takiego oolonga w krążek 200 g to rozwiązanie nietypowe. Zwykle tego typu herbaty sprzedawane są w formie sypkiej. Format bing cha:
- ułatwia przechowywanie;
- może wspierać dojrzewanie herbaty w czasie (choć inaczej niż w pu-erhach);
- wymaga użycia noża lub szydła do oddzielania porcji.
Aromat i smak: cytrusowa przyjemność
- Aromat: złożony bukiet łączący owocowo-miodowe nuty Dongfang Meiren z charakterystycznymi tonami GABA.
- Smak: zbalansowany, słodko-kwaśny, oleisty i głęboki. Dongfang Meiren często porównuje się do szampana. Te cechy są tu dobrze widoczne. Pojawia się także intensywna cytrusowa nuta, która dodaje świeżości i wyrazistości. Cytrusy harmonijnie łączą się ze słodyczą i głębią herbaty.
Efekt
Poza smakiem, herbaty GABA są cenione za potencjalne działanie redukujące napięcie i wspierające relaks, co dodatkowo wzbogaca doświadczenie picia.