PL
Jiu Long Ke Zhou Gui: Skarb z Wąwozu Dziewięciu Smoków
Ju Long Ke Zhougui (chiński: 九龙窠, pinyin Jiǔlóng kē) to naprawdę wyjątkowy chiński oolong rosnący w malowniczym paśmie górskim Wuyi. Nazwę tej herbaty tłumaczy się jako „Cynamonowy Oolong z Wąwozu Dziewięciu Smoków” i w pełni oddaje jej pochodzenie i charakter.
Niezwykłe piękno Wąwozu Dziewięciu Smoków, położonego w obszarze krajobrazowym Da Hong Pao, prowadzi do głębokiego kanionu, który z kolei prowadzi na Szczyt Tianxing. Swoją nazwę wzięła od pofałdowanych klifów, które otaczają go po obu stronach i wyglądają jak dziewięć smoków. Pomiędzy tymi tak zwanymi „smokami” znajduje się mały zaokrąglony szczyt, który nazywa się „Long Zhu” - „Smocza Perła”. Wzdłuż całego wąwozu biegnie kamienna ścieżka, po której bokach przepływa woda. Piękno wizualne jest niesamowite, woda płynie, ogrody stają się zielone, ptaki śpiewają! Aromat świeżości wypełnia płuca, a oko cieszą inskrypcje naskalne i wiersze wychwalające lokalną herbatę. Wąwóz ten słusznie nazywany jest także „Królestwem Drzew Herbacianych”, gdyż wszędzie w nim rosną słynne krzewy.
Legendarny wąwóz
Wąwóz Dziewięciu Smoków to miejsce o bogatej historii i niepowtarzalnym mikroklimacie. Według legendy w tym wąwozie żyło dziewięć smoków, które swoimi magicznymi oddechami podlewały krzewy herbaciane. To dzięki temu uprawiana tu herbata ma niezwykły smak.
Mistrzostwo Guo Jiafu
Umiejętności jego twórcy, Guo Jiafu, nadają tej herbacie szczególną wartość. Jest znany ze swojej umiejętności wydobycia pełnego potencjału liści herbaty, zachowując jednocześnie ich naturalne piękno i bogactwo smaku. Guo Jiafu wykorzystuje tradycyjne metody obróbki herbaty przekazywane z pokolenia na pokolenie, co pozwala mu tworzyć naprawdę wyjątkowe napoje.
Cechy Ju Long Ke Zhougui
- Wyjątkowy smak: Ju Long Ke Rugui ma złożony i bogaty smak. Łączy w sobie nuty cynamonu, miodu, owoców i lekkiej słodyczy.
- Aromat: Aromat suchych liści i naparu wypełniony jest nutami kwiatowymi przypominającymi jaśmin i orchideę, a także lekką nutą miodu.
- Łagodne działanie: Herbata ta ma działanie tonizujące, ale nie pobudza układu nerwowego. Pomaga zrelaksować się i skoncentrować.
- Wysoki koszt: Ze względu na ograniczoną ilość surowców i unikalną technologię produkcji Ju Long Ke Rugui uznawana jest za jedną z najdroższych herbat na świecie.
Spotkanie jesienne 2022
Jesienne zbiory 2022 roku nadały herbacie Ju Long Ke Zhougui szczególny charakter. Liście zebrane jesienią mają bogatszy smak i aromat. W tej herbacie dominują miodowe i orzechowe odcienie, dzięki czemu jest wyjątkowo przytulna i rozgrzewająca.
Jak zaparzyć Jiu Long Ke Zhou Gui?
Aby uwolnić pełny potencjał tej herbaty, zaleca się przestrzeganie następujących wskazówek:
- Temperatura wody: 95-100°C
- Ilość herbaty: 5-7 gramów na napar
- Czas parzenia: Pierwsze parzenie – 30 sekund, kolejne parzenia – 10-15 sekund dłużej.
- Naczynia: Gaiwan lub mały gliniany czajniczek.
Do czego pasuje Ju Long Ke Zhougui?
Ju Long Ke Zhougui jest herbatą na tyle samowystarczalną, że najlepiej pić ją w czystej postaci. Jeśli jednak chcesz podkreślić niektóre jego nuty, możesz spróbować połączyć go z lekkimi przekąskami, takimi jak orzechy, suszone owoce czy tradycyjne chińskie słodycze.
Dlaczego warto spróbować Ju Long Ke Rugui?
- Wyjątkowy smak: Ta herbata ma niepowtarzalny smak, który nie pozostawi Cię obojętnym.
- Dobroczynne właściwości: Podobnie jak wszystkie oolongi, Ju Long Ke Zhougui jest bogaty w przeciwutleniacze i witaminy, które mają korzystny wpływ na organizm.
