PL
Smola Sheng Pu-erh — Cha Gao Sheng
Cha Gao to skoncentrowany ekstrakt herbaciany przygotowywany z liści drzew pu-erh. Podczas produkcji stosuje się utrwalanie liści za pomocą pary, co pozwala zachować dużą ilość aktywnych związków znajdujących się w herbacie.
Następnie z liści pod wysokim ciśnieniem pozyskiwany jest sok, z którego w niskiej temperaturze usuwa się wodę. Proces produkcji jest bardzo złożony i czasochłonny — do uzyskania 100 gramów Cha Gao potrzeba około 8–10 kilogramów liści herbacianych.
Jedna granulka zawiera skoncentrowany ekstrakt odpowiadający nawet około 80 gramom liści herbaty.
Jak przygotować Cha Gao Sheng
-
1 granulkę zalać 250–300 ml wrzątku;
-
Odczekać około 3–5 minut;
-
Delikatnie zamieszać lub wprawić wodę w lekki ruch, aby przyspieszyć rozpuszczanie.
Moc naparu można regulować czasem rozpuszczania granulki. Cha Gao można zalewać kilkukrotnie, nie rozpuszczając jej całkowicie za jednym razem.