PL
„Guafengzhai Xiao Shu” to sypki sheng pu-erh ze zbioru 2025. Słowa „xiao shu” oznaczają „młode drzewa”: taki surowiec daje lżejszą, świeższą i bardziej przystępną cenowo herbatę niż liście starych drzew.
Surowy sheng pu-erh nie przechodzi fermentacji, dlatego zachowuje żywą świeżość i charakter liścia. W młodości jest wyrazisty i rześki, a z latami przechowywania stopniowo łagodnieje i nabiera złożoności. To dobra herbata na pierwsze poznanie sheng pu-erha i do codziennego picia.
Charakterystyka
- Rodzaj herbaty: sheng pu-erh (zielony pu-erh)
- Nazwa: „Guafengzhai Xiao Shu”
- Zbiór: 2025
- Forma: sypany liść
- Surowiec: z młodych drzew (xiao shu)
- Region: prowincja Yunnan, Chiny
- Smak: świeży, wyrazisty, z lekką cierpkością
Aromat i smak
Suchy liść. Suchy liść pachnie świeżo: zioła, kwiaty, lekka słodycz.
Napar. Napar jest lekki i wyrazisty, z kwiatowymi i ziołowymi nutami, niewielką cierpkością i przyjemną słodyczą.
Posmak. Orzeźwiający, średniej długości.
Dlaczego warto
Przystępny sheng pu-erh na codzienne herbaty i pierwsze degustacje. Dobrze orzeźwia i dodaje energii w ciągu dnia, pasuje do pracy i nauki. Wygodnie użyć go do poznania tego stylu herbaty i do porównania z sheng pu-erhami ze starych drzew.
Jak parzyć
Metodą gongfu
- Naczynie: gaiwan lub gliniany czajniczek 100–120 ml
- Herbata: 4–5 g na 100 ml
- Woda: 90–95 °C
- Czas: parzenia po 5–10 s, następnie wydłużaj o 5–10 s
- Smak utrzymuje się przez 6–8 parzeń
W czajniczku
- Herbata: 6–8 g na 1 l wody
- Woda: 90–95 °C
- Rozgrzej czajniczek, wsyp herbatę, zalej wodą i parz 3–5 minut
Przechowywanie
Przechowuj w suchym, czystym, dobrze wentylowanym miejscu, bez obcych zapachów, z dala od bezpośredniego światła i wilgoci. Sheng pu-erh z czasem się zmienia i zyskuje głębię, dlatego można go spokojnie trzymać w chłodnym miejscu, w szczelnie zamkniętym opakowaniu.