PL
„Lao Wu Shan” to farmerski sheng pu-erh z okręgu Pu’er, przygotowany z wyselekcjonowanego wiosennego surowca ze zbioru 2015. Liście zebrano z dużych drzew w wieku około 80 lat, przetworzono zgodnie z regulaminami technologicznymi i dojrzewano w warunkach „suchego” przechowywania.
Przez lata leżakowania herbata zyskała głębię i własny charakter. To sheng o średnim czasie dojrzewania: nie ma już ostrości młodego pu-erha, ale zachował świeżość i energię liścia. Herbata sypana, farmerska, bez głośnych nazw i marketingowych ozdobników.
Charakterystyka
- Rodzaj herbaty: sheng pu-erh (zielony pu-erh), farmerski
- Region: okręg Pu’er, prowincja Yunnan, Chiny
- Zbiór: wiosna 2015
- Forma: sypany liść
- Surowiec: z drzew w wieku około 80 lat
- Przechowywanie: suche
- Smak: kwiatowo-owocowy, z odcieniami przypraw i miodu
Aromat i smak
Suchy liść. Suchy liść pachnie łagodnie kwiatami, owocami i suszonymi ziołami.
Napar. Bukiet szlachetny, łagodny i wielowymiarowy: kwiatowo-owocowa gama w równowadze z przyprawami, suszonymi owocami, polnymi ziołami, miodem i suszonymi jagodami. Smak jedwabisty, równy, z lekką cierpkością, otwiera się płynnie.
Posmak. Długi, soczysty, otulający.
Dlaczego warto
Harmonijny pu-erh na wyjątkowy nastrój: chce się go pić bez pośpiechu, zagłębiając się w szczegóły. Pasuje zarówno do poznania sheng pu-erhów o średnim czasie dojrzewania, jak i dla znawców. Odświeża zmysły, uspokaja i przywraca równowagę myślom i emocjom.
Jak parzyć
Metodą gongfu
- Naczynie: gaiwan lub gliniany czajniczek 100–120 ml
- Herbata: 3–4 g na 100 ml
- Woda: 95–98 °C
- Czas: krótkie parzenia po 10–15 s, następnie wydłużaj o 5–10 s
- Smak utrzymuje się przez 7–8 parzeń
W czajniczku
- Herbata: 6–8 g na 1 l wody
- Woda: 90–95 °C
- Rozgrzej czajniczek, wsyp herbatę, zalej wodą i parz 3–5 minut
Przechowywanie
Przechowuj w suchym, czystym, dobrze wentylowanym miejscu, bez obcych zapachów, z dala od bezpośredniego światła i wilgoci. Sheng pu-erh z czasem się zmienia i zyskuje głębię, dlatego można go spokojnie trzymać w chłodnym miejscu, w szczelnie zamkniętym opakowaniu.