PL
„Guafengzhai Gu Shu” to sypki sheng pu-erh ze zbioru 2024. Słowa „gu shu” oznaczają „stare drzewa”: tak nazywa się surowiec zbierany z drzew w sędziwym wieku, których liście dają głębszy, bardziej intensywny i dłuższy smak niż surowiec z młodych krzewów.
Sheng (surowy) pu-erh nie przechodzi przyspieszonej fermentacji, dzięki czemu zachowuje żywą świeżość i charakter herbaty. Młody sheng otwiera się wyrazistymi, świeżymi nutami, a z latami przechowywania staje się łagodniejszy i bardziej złożony.
Charakterystyka
- Rodzaj herbaty: sheng pu-erh (zielony pu-erh)
- Nazwa: „Guafengzhai Gu Shu”
- Zbiór: 2024
- Forma: sypany liść
- Surowiec: ze starych drzew (gu shu)
- Region: prowincja Yunnan, Chiny
- Smak: intensywny, słodki, z lekką cierpkością
Aromat i smak
Suchy liść. Suchy liść pachnie świeżo i łagodnie: kwiaty, zioła, suszone owoce.
Napar. Napar jest czysty i wyrazisty, słodki, z kwiatowo-owocowymi nutami i przyjemną cierpkością; smak stopniowo się otwiera i nabiera głębi.
Posmak. Długi, słodki, orzeźwiający.
Dlaczego warto
Dla miłośników sheng pu-erha, którzy cenią gęsty smak surowca ze starych drzew, oraz dla tych, którzy chcą spróbować herbaty „gu shu” w przystępnej cenie. Świetnie sprawdza się podczas spokojnej herbaty w ciągu dnia: orzeźwia, pomaga się skupić i oderwać od codziennego zgiełku. Młody sheng można pić już teraz lub odłożyć do przechowywania.
Jak parzyć
Metodą gongfu
- Naczynie: gaiwan lub gliniany czajniczek 100–120 ml
- Herbata: 4–5 g na 100 ml
- Woda: 90–95 °C
- Czas: krótkie parzenia po 5–10 s, następnie wydłużaj o 5–10 s
- Smak utrzymuje się przez 7–9 parzeń
W czajniczku
- Herbata: 6–8 g na 1 l wody
- Woda: 90–95 °C
- Rozgrzej czajniczek, wsyp herbatę, zalej wodą i parz 3–5 minut
Przechowywanie
Przechowuj w suchym, czystym, dobrze wentylowanym miejscu, bez obcych zapachów, z dala od bezpośredniego światła i wilgoci. Sheng pu-erh z czasem się zmienia i zyskuje głębię, dlatego można go spokojnie trzymać w chłodnym miejscu, w szczelnie zamkniętym opakowaniu.