GABA Alishan — farmerski oolong z Tajwanu

Wyjątkowy GABA oolong z regionu Alishan, przygotowany z wiosennego surowca w niewielkim, farmerskim gospodarstwie. Liście przeszły umiarkowaną fermentację próżniową oraz delikatne końcowe prażenie, dzięki czemu herbata zachowała subtelność, głębię i naturalną miękkość smaku.

Zawartość GABA (GAMK) w suchym liściu wynosi około 230 mg / 100 g.

Wygląd i degustacja

Herbata składa się z niewielkich, ciasno skręconych kulek z drobnymi łodyżkami.

Aromat suchego liścia jest miękki, elegancki i lekko słodkawy, z nutami:

• jagód;

• przypraw;

• owoców.

Napar ma czysty, przejrzysty, złocisto-bursztynowy kolor.

Bukiet gotowej herbaty jest wielowymiarowy i soczysty. W smaku oraz aromacie pojawiają się:

• kwiaty;

• jagody;

• przyprawy;

• miód;

• soczyste owoce;

• cytrusy.

Smak jest gładki, jedwabisty i lekko cukierkowy, z wyraźną słodyczą oraz przyjemną kwasowością.

Posmak pozostaje długi, świeży i otulający.

Wrażenia i działanie

To bardzo harmonijny i przyjazny GABA oolong, odpowiedni zarówno dla początkujących, jak i bardziej doświadczonych miłośników herbaty.

Herbata:

• odświeża percepcję;

• pomaga się wyciszyć;

• zmniejsza napięcie i zmęczenie;

• daje spokojny, zebrany i harmonijny stan.

Dobrze sprawdza się zarówno podczas codziennych herbat, jak i spokojnych ceremonii gongfu cha.

Jak parzyć

• Gaiwan porcelanowy lub czajnik do tajwańskich oolongów;

• Temperatura wody: 90–95°C;

• Proporcje: 4–5 g na 100 ml;

• Parzenie krótkimi zalaniami.

Herbata dobrze wytrzymuje około 8–10 parzeń.