PL
GABA Oolong – tajwański oolong (herbata turkusowa*) o wysokiej zawartości kwasu γ-aminomasłowego (GABA), ważnego neuroprzekaźnika w ludzkim mózgu. Oolong nie tylko zdrowy, ale też mistrzowsko obrobiony. Uprawa ekologiczna, bez zastosowania sztucznych nawozów i środków ochrony roślin.
Obecnie oferowany oolong GABA to herbata średnio utleniana i średnio palona. Ciepłe, pieczone akordy ciasteczkowe mieszają się z charakterystycznymi dla herbat GABA nutami suszonych owoców. Herbata ta najbardziej błyszczy w aromacie i długim posmaku, racząc nas skojarzeniami z syropem klonowym i śliwkami. Ten oolong sprawdza się dobrze w każdym stylu parzenia: gongfu cha, zachodnim, ale również zalany na zimno!
Herbata GABA powstała w drugiej połowie lat 80. w Japonii, a jej twórcą jest dr Tojiro Tsushima. Celem jego badań było opracowanie technologii obróbki herbaty pozwalającej na maksymalne wydobycie z liści naturalnie występującego kwasu γ-aminomasłowego (GABA: Gamma-AminoButyric Acid). Świeżo zerwane liście herbaty zamykane są w próżniowych piecach, gdzie cały tlen zastępowany jest azotem, podgrzewane do temp. 40℃ i systematycznie potrząsane. Kolejne etapy obróbki przebiegają jak w przypadku innych herbat danego rodzaju (powstają herbaty GABA typu oolong, zielone i czarne). GABA przypisuje się następujące właściwości:
- ma ogólnie pozytywny wpływ na ludzki układ nerwowy – właściwości uspokajające i przeciwstresowe, zapobieganie stanom lękowym, poprawa jakości snu (efekty niepotwierdzone, gdyż nie ma pewności, czy GABA przekracza barierę krew-mózg);
- obniża ciśnienie krwi;
- wspomaga przyrost masy mięśniowej poprzez pobudzenie wydzielania hormonu wzrostu (jest popularnym suplementem diety sportowców);
- efektem ubocznym zwiększenia zawartości GABA w liściach jest też podwyższona zawartość przeciwutleniaczy, flawonoidów, katechin i polifenoli.
Pochodzenie: Tajwan, powiat Nantou, Mingjian
Zbiory: kwiecień 2026
Kultywar: jinxuan (金萱, TRES #12)
Herbata pakowana na Tajwanie w próżniowe torebki o masie 50 g netto. Opcja 25 g pakowana jest w nasze firmowe torebki doypack zamykane na strunę.
*herbatę oolong można w Polsce spotkać pod błędną nazwą niebieska herbata. Prawidłowe tłumaczenie chińskiego terminu qingcha to herbata turkusowa.
Herbata pakowana na Tajwanie w próżniowe torebki o masie 50 g netto. Opcja 25 g pakowana jest w nasze firmowe torebki doypack zamykane na strunę.
*herbatę oolong można w Polsce spotkać pod błędną nazwą niebieska herbata. Prawidłowe tłumaczenie chińskiego terminu qingcha to herbata turkusowa.
herbata:
oolong, klasyczna
funkcje:
organiczne
smak:
miodowy, owocowy
aromat:
miodowy, pieczony
region:
Nantou, Tajwan
zbiory:
wiosenne/first flush, 2026