PL
Herbata Ya Shi Xiang Dan Cong — „Aromat kaczego łajna”
Pochodzenie: Góry Fenghuang (Góry Feniksa), prowincja Guangdong, Chiny.
Ya Shi Xiang Dan Cong — jeden z najbardziej znanych i poszukiwanych oolongów Chin. Pomimo niezwykłej nazwy, która tłumaczy się jako „Aromat kaczego łajna”, herbata nie ma nic wspólnego z tym zapachem. Według jednej z legend, plantatorzy celowo nadali tej odmianie taką nazwę, aby ukryć jej wartość i uchronić krzewy przed kradzieżą.
Ta herbata uprawiana jest w słynnym regionie Fenghuangshan, gdzie dzięki mglistemu klimatowi, żyznej glebie i wiekowym tradycjom powstają unikalne oolongi z rodziny Dan Cong. Ya Shi Xiang jest szczególnie ceniona za intensywny kwiatowo-owocowy aromat i bogaty, wielowarstwowy smak.
Smak i aromat
Napar ma nasycony bursztynowy kolor i ujawnia nuty:
- dojrzałego brzoskwini;
- storczyka i wiosennych kwiatów;
- owoców tropikalnych;
- miodu;
- lekkich cytrusowych odcieni.
Smak jest miękki, słodkawy, z długim, orzeźwiającym posmakiem i charakterystyczną mineralnością górskich oolongów.
Jak parzyć
Naczynie: gaiwan, czajnik z gliny Yixing lub szklane naczynie.
Ilość herbaty: 5–7 g na 100–120 ml wody.
Temperatura wody: 90–95°C.
Pierwsze parzenie: 5–10 sekund.
Kolejne parzenia: stopniowo wydłużaj czas o 5–10 sekund.
Herbata wytrzymuje 7–10 parzeń, ujawniając nowe odcienie aromatu i smaku z każdym zaparzeniem.
Działanie
Ya Shi Xiang Dan Cong łagodnie pobudza, pomaga się skupić, łagodzi zmęczenie i tworzy stan spokojnej jasności. Idealnie nadaje się zarówno na poranną herbatę, jak i na powolny relaks w ciągu dnia.