PL
Bulang Shan Da Shu to młody, wyrazisty shu pu-erh z gór Bulangshan o wyjątkowym charakterze. Powstał w niewielkim gospodarstwie z wyselekcjonowanego surowca z wiosennych zbiorów 2022 roku, zebranego z dużych drzew liczących około 80 lat. Mistrzowie zachowali wszystkie cechy surowca „da shu” oraz charakterystyczny styl regionu.
To oryginalny i zapadający w pamięć pu-erh dla miłośników nietypowych smaków o mocnym charakterze. Dobrze oddaje specyfikę prawdziwego shu z Bulangshan.
Charakterystyka
- Rodzaj herbaty: shu pu-erh (czarna herbata pu-erh), sypany
- Region: góry Bulangshan, Yunnan
- Zbiór: wiosna 2022
- Surowiec: liście i pączki z dużych drzew liczących około 80 lat, ciasno zwinięte
- Smak: soczysty, czysty, złożony, z wyraźną goryczką
Aromat i smak
Suchy liść: mięsiste zwitki liści i pączków; wyrazisty, soczysty aromat przypraw, orzecha włoskiego, wilgotnego lasu, mchu i kamfory.
Napar: pikantny, głęboki, zrównoważony bukiet z nutami orzecha włoskiego, ciemnej czekolady, przypraw, leśnego mchu, kory drzewnej, żywicy i kamfory. Aromat jest ciągnący się i wielowarstwowy.
Posmak: długi, z powracającą słodyczą.
Dlaczego warto
Głęboka, treściwa herbata na leniwy poranek. Łagodnie dodaje energii, skupia percepcję, daje lekkość, świeżość i harmonię.
Jak parzyć
- Metodą gongfu: naczynie z porowatej gliny lub grubościenna porcelana, woda 95–98 °C, 4–5 g na 100 ml. Wykonaj płukanie liści. Krótkie parzenia po 10–15 s, z dodawaniem 5–10 s. Smak utrzymuje się przez 7–9 parzeń.
- Tradycyjnie, w czajniczku: szklany lub porcelanowy czajniczek o dużej pojemności, 4–6 g (1,5–2 łyżeczki) na 500 ml wody o temperaturze 95–98 °C. Rozgrzej czajniczek, przepłucz herbatę wrzątkiem i zlej wodę, następnie zalej i parz 3–5 min.
Przechowywanie
Przechowuj w szczelnie zamkniętym pojemniku, w suchym miejscu, z dala od światła i obcych zapachów.