RU
Чжун Го Хун — Китайский красный — Красный чай
«Китайский красный» — так переводится этот чай, являющий собой новое веяние в производстве красного чая в провинции Юньнань. По сути своей Чжун Го Хун является разновидностью «дяньхунов», но уже на новый лад. Его разработкой занялись специалисты из НИИ фабрики Фэнцин в 2007 году. И к 2010-му показали миру прекрасную новинку, которая олицетворяет собой новые вкусы уже знакомого чая.
Как заваривать Чжун Го Хун
Заваривание проливом
- Посуда из пористой глины для красного чая или фарфоровый заварник с толстыми стенками;
- Вода с температурой 90-95°C;
- Соотношение сухой заварки – 3-4 гр. на 100 мл. воды;
- Заваривать короткими проливами по 10-15 сек., постепенно увеличивая время на 5-10 сек.;
- Не теряет вкус на протяжении 6-7 проливов.
Заваривание настаиванием
- Фарфоровый или стеклянный чайник
- Вода с температурой 90-95°С;
- Соотношение сухой заварки – 6-8 гр. на 1л. воды;
- Прогреть кипятком чайник, насыпать чай, залить водой, закрыть крышкой;
- Дать настояться 3-4 минут и разлить по чашкам.
Внешний вид. Дегустация
Внешний вид чая представляет собой аккуратные, красивые, однородные иголочки темного цвета. Аромат чая богатый, благоухающий, мягкий, теплый и невероятно сладкий, с нюансами пряностей, фруктов, выпечки и ягод.
Букет готового чая сочный, яркий, многогранный, фруктово-пряный, ягодн-цветочный, с нюансами выпечки, цитрусов и шоколада. Аромат легкий, теплый, приятный. Вкус обволакивающий, чистый, легкий, деликатный, выразительно сладкий и сбалансированный.
Заключение. Воздействие
Уверенная и вкусная «база» для знакомства с данным сортом. Очень хорош как в заваривании настаиванием, так и в проливах. Яркий и многогранный чай для ваших повседневных чаепитий.
Чай приятно согревает, освежает восприятие, дарит легкий тонус и прилив сил, а также хорошее настроение.