GABA Oolong to herbata, która została poddana fermentacji bez dostępu tlenu, w wyniku czego powstała zwiększona zawartość kwasu gamma-aminomasłowego, który korzystnie wpływa na organizm człowieka.
Aromat po ogrzaniu poprzez oddychanie jest ciepły, słodko-kwaśny z wyraźną nutą prażonych pestek dyni. Po wypłukaniu dodaje się owoce róży gotowane na parze w termosie i nuty biszkoptowych ciasteczek z piernikiem.
Smak parzonej herbaty jest ciepły i miękki, z nutą klasycznej czerwonej herbaty i niuansami suszonych owoców. Przez cały czas picia herbaty utrzymuje równomierny napar, pozostawiając lekki orzeźwiający posmak z nutami pieczonych owoców.
Do zaparzenia potrzebna będzie woda o temperaturze 90-95°C, porcelanowy gaiwan o grubych ściankach o pojemności 150-200 ml i 5-7 g suchej herbaty. W tej proporcji herbatę można zaparzyć 7 razy, tworząc przezroczysty napar o złotożółtej barwie.
Dongding Hong Gaba dobrze uspokaja układ nerwowy i zwiększa zdolność organizmu do przeciwstawiania się stresowi i napięciu nerwowemu. Daje spokojny, wysokiej jakości stan herbaciany, uspokaja, równoważy, podnosi na duchu i rozgrzewa ciało.