Корисні властивості китайського білого чаю

Якщо ви шукаєте максимально натуральний, вишуканий і багатий на користь для здоров’я напій, оберіть китайський білий чай, властивості якого допоможуть зміцнити здоров’я і зберегти духівну рівновагу.

Усі сорти з категорії Бай Ча відрізняються підвищеним вмістом антиоксидантів та інших цінних компонентів. Секрет оздоровчої, гармонізуючої дії криється у високій якості сировини і мінімальній обробці. Саме тому лікувальні властивості білого чаю ще цінніші, ніж у випадку зеленого.

У цій статті ми розповімо про білий чай, його властивості, користь, можливі протипоказання та нюанси заварювання ніжних, аристократичних сортів з Піднебесної.

Користь від вживання білого чаю

Користь від вживання білого чаю випливає з кількох чинників:

• Висока якість сировини. Головний регіон вирощування — провінція Фуцзянь. Сади розташовані високо в горах, далеко від великих міст і головних транспортних шляхів. Збирачі зривають верхівкові пагони з двома листками і соковитою брунькою, вкритою сріблястим пушком.
• Ніжна обробка. Властивості білого чаю не були б такими цінними, якби його інтенсивно обсмажували, м’яли або мели. Майстер мінімально втручається в сировину, сушачи її і піддаючи в’яненню на сонці. Таким чином досягається слабка ферментація, до 12% (у випадку зелених чаїв — до 30%).
• Багатий склад. Спочатку насичені мікроелементами сировина після ніжної обробки зберігає свою цінність. Звідси й беруться корисні властивості китайського білого чаю.

Обирайте розсипний або пресований білий чай — корисні властивості не залежать від форми.

Білий чай — користь:

• Дбає про серце і судини. Поліфеноли, якими багатий Бай Ча, знижують рівень «поганого» холестерину і зміцнюють стінки судин. При регулярному вживанні корисні властивості білого чаю допоможуть уникнути серцево-судинних захворювань. Але якщо ви питимете без міри концентрований білий чай, тиск може стрибнути, тому не переборщуйте.
• Підтримка імунітету. Користь від вживання китайського білого чаю дозволяє використовувати його як засіб для зміцнення, особливо в період інфекцій і застуд, щоб підтримати ослаблений організм.
• Допомога у боротьбі за струнку фігуру. Слабко ферментовані сорти прискорюють метаболізм, організм починає спалювати жири ефективніше.
• Активізація роботи мозку. Катехіни в напої покращують пам’ять і концентрацію.
• Краса і молодість. Хочете зберегти шкіру променистою? Пійте білі чаї — властивості цих сортів захищають від шкідливої дії ультрафіолетових променів. Крім того, вони уповільнюють процеси старіння.

Вміст корисних компонентів

Білий чай і його властивості давно відомі в Піднебесній, де цінують натуральні добавки до здорового харчування. До складу напою входять:

• Поліфеноли: потужні антиоксиданти, захищають клітини.
• Катехіни: корисні для серця і мозку.
• Флавони: натуральні протизапальні речовини.
• Вітаміни: особливо групи B і C, які зміцнюють імунітет і покращують метаболізм.
• Мінеральні речовини: фтор, калій, марганець та інші важливі для організму.

Крім того, білий чай — це концентрат антиоксидантів. Саме вони активно захищають організм від передчасного старіння і різних хвороб. Як щит відбивають атаки вільних радикалів, зберігаючи молодість і здоров’я клітин.

Який сорт обрати? Особливої різниці немає. Спробуйте, наприклад, білий чай «Срібні Голки» — користь від вживання будь-якого Бай Ча відчутна, якщо пити його регулярно.

Чи принесе китайський білий чай користь чи шкоду, залежить не лише від його складу, а й від способу заварювання. Використовуйте м’яку (очищену) питну воду. Пійте Бай Ча виключно свіжозавареним. Якщо настій охолов і на поверхні з’явилася плівка — сміливо виливайте, цей білий чай уже втратив свої властивості.

Кому слід пити білий чай з обережністю

Незважаючи на всі переваги, шкода від білого чаю також можлива, як і у випадку з будь-яким іншим напоєм. Головне правило — обирати високоякісні сорти без штучних добавок і барвників. I не пити без міри: 2–4 чашки на день, не більше.

Білий чай — протипоказання:

• Люди з індивідуальною непереносимістю: хоча це рідкість, алергія на компоненти Бай Ча можлива. Щоб виключити таку можливість, на першу дегустацію випийте невелику кількість і спостерігайте за своїм станом.
• Діти до 3 років: білий чай містить кофеїн, який може бути шкідливим для дитячого організму, особливо якщо малюк гіперактивний.
• Майбутні мами: проконсультуйтеся з лікарем, який зможе врахувати нюанси вашого здоров’я в цей важливий період і скаже, чи не зашкодить білий чай.

Якщо ви звикли до зелених і чорних чаїв, спробуйте ароматний китайський білий чай, користь і можливу шкоду якого ми обговорили. Якщо ви оберете високоякісний Бай Ча і правильно його заварите, отримаєте не лише смачний напій, а й справжній еліксир здоров’я. Він стане чудовим доповненням до здорового способу життя, допомагаючи відчувати себе більш енергійним і повним сил.

Часті запитання про білому чаї