Dobroczynne właściwości chińskiej białej herbaty

Jeśli szukasz maksymalnie naturalnego, wyrafinowanego i bogatego w korzyści zdrowotne napoju, wybierz chińską białą herbatę, której właściwości pomagają wzmocnić zdrowie i utrzymać równowagę duchową.

Wszystkie gatunki z kategorii Bai Cha wyróżniają się podwyższoną zawartością antyoksydantów i innych cennych składników. Sekret zdrowotnego, harmonizującego działania tkwi w wysokiej jakości surowca i minimalnej obróbce. Dzięki temu lecznicze właściwości białej herbaty są jeszcze cenniejsze niż w przypadku herbaty zielonej.

W tym artykule opowiemy o białej herbacie, jej właściwościach, korzyściach, ewentualnych przeciwwskazaniach oraz niuansach zaparzania delikatnych, arystokratycznych gatunków z Państwa Środka.

Korzyści z picia białej herbaty

Korzyści z picia białej herbaty wynikają z kilku czynników:

• Wysokiej jakości surowiec. Główny region uprawy — prowincja Fujian. Ogrody położone są wysoko w górach, z dala od dużych miast i głównych szlaków transportowych. Zbieracze zrywają górne pędy z dwoma listkami i soczystym pąkiem, pokrytym srebrzystym meszkiem.
• Delikatna obróbka. Właściwości białej herbaty nie byłyby tak cenne, gdyby była intensywnie prażona, gnieciona czy mielona. Mistrz minimalnie ingeruje w surowiec, susząc go i poddając welnieniu na słońcu. W ten sposób osiąga się słabą fermentację, do 12% (w przypadku herbat zielonych — do 30%).
• Bogaty skład. Początkowo nasycone mikroelementami surowce po delikatnej obróbce zachowują swoją wartość. Stąd biorą się korzystne właściwości chińskiej białej herbaty.

Wybierajcie luźną lub prasowaną białą herbatę — korzystne właściwości nie zależą od formy.

Biała herbata — korzyści:

• Dbałość o serce i naczynia krwionośne. Polifenole, którymi bogata jest Bai Cha, obniżają stężenie „złego” cholesterolu i wzmacniają ściany naczyń krwionośnych. Przy regularnym piciu korzystne właściwości białej herbaty pomogą unikać chorób sercowo-naczyniowych. Ale jeśli będziecie pić bez umiaru skondensowaną białą herbatę, ciśnienie może skoczyć, dlatego nie przesadzajcie.
• Wspieranie odporności. Korzyści z picia chińskiej białej herbaty pozwalają używać jej jako środka wzmacniającego, zwłaszcza w okresie infekcji i przeziębień, aby wesprzeć osłabiony organizm.
• Pomoc w walce o szczupłą sylwetkę. Słabo sfermentowane gatunki przyspieszają metabolizm, organizm zaczyna spalać tłuszcze efektywniej.
• Aktywizacja pracy mózgu. Katechiny w napoju poprawiają pamięć i koncentrację.
• Piękno i młodość. Chcecie zachować skórę promienną? Pijcie białe herbaty — właściwości tych gatunków chronią przed szkodliwym działaniem promieni UV. Ponadto spowalniają procesy starzenia.

Zawartość korzystnych składników

Biała herbata i jej właściwości od dawna są znane w Państwie Środka, gdzie ceni się naturalne dodatki do zdrowej diety. W składzie napoju:

• Polifenole: silne antyoksydanty, chronią komórki.
• Katechiny: korzystne dla serca i mózgu.
• Flawonole: naturalne substancje przeciwzapalne.
• Witaminy: zwłaszcza z grupy B i C, które wzmacniają odporność i poprawiają metabolizm.
• Minerały: fluor, potas, mangan i inne ważne dla organizmu.

Ponadto biała herbata to koncentrat antyoksydantów. To one aktywnie chronią organizm przed przedwczesnym starzeniem i różnymi chorobami. Jak tarcza odbijają ataki wolnych rodników, utrzymując młodość i zdrowie komórek.

Jaki gatunek wybrać? Specjalnej różnicy nie ma. Wypróbujcie na przykład białą herbatę Srebrne Igły — korzyści z picia dowolnego Bai Cha są odczuwalne, jeśli pić ją regularnie.

Czy chińska biała herbata przyniesie korzyści czy szkodę, zależy nie tylko od jej składu, ale także od sposobu zaparzania. Używajcie miękkiej (oczyszczonej) wody pitnej. Pijcie Bai Cha wyłącznie świeżo zaparzoną. Jeśli napar ostygł i na powierzchni pojawił się nalot — śmiało wylewajcie, ta biała herbata straciła już swoje właściwości.

Kto powinien pić białą herbatę z ostrożnością

Pomimo wszystkich zalet, szkodliwość białej herbaty również jest możliwa, tak jak w przypadku każdego innego napoju. Główna zasada — wybierać wysokiej jakości gatunki bez sztucznych dodatków i barwników. I nie pić bez umiaru: 2–4 filiżanki dziennie, nie więcej.

Biała herbata — przeciwwskazania:

• Osoby z indywidualną nietolerancją: choć to rzadkość, alergia na składniki Bai Cha jest możliwa. Aby wykluczyć taką ewentualność, na pierwszą degustację wypijcie małą piałę i obserwujcie swój stan.
• Dzieci do 3. roku życia: biała herbata zawiera kofeinę, która może być szkodliwa dla organizmu dziecka, zwłaszcza jeśli maluch jest hiperaktywny.
• Przyszłe mamy: skonsultujcie się z lekarzem, który będzie mógł uwzględnić niuanse Waszego zdrowia w tym ważnym okresie i powiedzieć, czy biała herbata nie zaszkodzi.

Jeśli przyzwyczailiście się do zielonych i czarnych herbat, spróbujcie aromatycznej chińskiej białej herbaty, której korzyści i ewentualne szkodliwości omówiliśmy. Jeśli wybierzecie wysokiej jakości Bai Cha i zaparzycie ją prawidłowo, otrzymacie nie tylko pyszny napój, ale i prawdziwy eliksir zdrowia. Będzie doskonałym uzupełnieniem zdrowego trybu życia, pomagając czuć się bardziej energicznie i pełni sił.

Często zadawane pytania o białej herbacie