PL
Hu Xiao Yan Rougui (chiński: 虎啸岩肉桂, pinyin hǔ xiào yán ròu guì), znany również jako Rougui Roaring Tiger Cliff, to wyjątkowy oolong z gór Wuyi w prowincji Fujian w Chinach. Należy do kategorii „Rock Oolong” (Yan Cha) i posiada niepowtarzalny smak i aromat, za co cenią go smakosze na całym świecie. Ta kopia została wykonana przez mistrza herbaty Guo Jiafu.
Pochodzenie:
Nazwa herbaty pochodzi od miejsca jej uprawy – Klifu Ryczącego Tygrysa (Hu Xiao Yan). Położonego na obszarze chronionym Gór Wuyi na południe od „Potoku Dziewięciu Zakrętów” i na północ od „Jednego Paska”. Niebiańska” jaskinia słynie z niesamowitych widoków. Według jednej wersji nazwano ją tak, ponieważ kiedyś widziano tam „niebiańską istotę” jadącą na tygrysie. Według innego uważa się, że dzieje się tak z powodu szczeliny na szczycie skały, w której wiatr ryczy jak tygrys.
Wszystkie te niuanse nadają herbacie szczególną bezczelność, autorytet i nieporównywalny królewski charakter!
Osobliwości:
Przetwarzanie: Średnia fermentacja, walcowanie, prażenie.
Wygląd: Ciemnobrązowe, łukowate liście ze srebrzystymi włoskami
Aromat: Wieloaspektowy, z nutami cynamonu, miodu, owoców, kwiatów i dymu.
Smak: Bogaty, maślany, z owocowym karmelem, tytoniem, czekoladą, nutami korzennymi i jagodowymi. Kończy się długim, orzeźwiającym posmakiem.
Kolor naparu: Bursztynowy, złoty.
Wpływ na organizm:
- Rozgrzewa, poprawia krążenie krwi
- Wspomaga trawienie
- Wzmacnia odporność
- Zmniejsza poziom stresu
- Zwiększa koncentrację
Browarnictwo:
- Zalecane jest zaparzanie metodą prostą w gaiwanie lub czajniku.
- Temperatura wody: 90-95°C
- Ilość zaparzania: 7-10 g na 120 ml wody
- Czas parzenia: Pierwsze parzenie – 10 sekund, kolejne – stopniowo wydłużając czas
- Można zaparzyć aż 10 razy
Hu Xiao Yan Rugui to nie tylko herbata, ale prawdziwe dzieło sztuki, które daje niezapomniane doznania smakowe i zapachowe. Jeśli chcesz spróbować wyjątkowego oolonga o bogatej historii i smaku, Hu Xiao Yan Rougui to świetny wybór.
