RU
Пуэр Гун Тин 2016 года — Императорский Шу Пуэр
Происхождение: провинция Юньнань, Китай.
Гун Тин (宫廷普洱, «Императорский пуэр») — одна из самых высоких категорий шу пуэра, изготовленная из нежных почек и молодых листьев чайного дерева. Благодаря тонкому сырью и многолетней выдержке этот чай отличается особой мягкостью, насыщенностью и благородным вкусом.
Урожай 2016 года за годы хранения приобрёл более глубокий и округлый характер. Исчезла резкость молодого шу пуэра, а вкус стал гармоничным, бархатистым и многогранным. Такой чай высоко ценится как начинающими любителями пуэра, так и опытными ценителями выдержанных шу.
Вкус и аромат
Настой густой, тёмно-рубиновый, с плотной текстурой.
В букете раскрываются ноты:
- тёмного шоколада;
- какао;
- древесной коры;
- орехов;
- сухофруктов;
- карамели.
Вкус мягкий, сладковатый, без горечи, с долгим согревающим послевкусием.
Как заваривать
Посуда: гайвань, исинский чайник или термос.
Количество чая: 5–7 г на 100–150 мл воды.
Температура воды: 95–100°C.
Промывка: рекомендуется быстро промыть чай горячей водой перед первым завариванием.
Первый пролив: 10–15 секунд.
Последующие проливы: постепенно увеличивать время настаивания.
Чай выдерживает 8–12 проливов, сохраняя насыщенный вкус и аромат.
Воздействие
Гун Тин мягко согревает организм, помогает сосредоточиться, снимает усталость и способствует комфортному пищеварению. Благодаря своей мягкости этот шу пуэр отлично подходит для ежедневного употребления и особенно хорош в прохладную погоду.
Особенности сорта
- Отборное сырьё категории «Гун Тин» (императорский класс).
- Выдержка с 2016 года.
- Густой и насыщенный настой.
- Мягкий вкус без землистых и резких оттенков.
- Подходит как для знакомства с шу пуэрами, так и для опытных ценителей.