Пуэр Гун Тин 2016 года — Императорский Шу Пуэр

Происхождение: провинция Юньнань, Китай.

Гун Тин (宫廷普洱, «Императорский пуэр») — одна из самых высоких категорий шу пуэра, изготовленная из нежных почек и молодых листьев чайного дерева. Благодаря тонкому сырью и многолетней выдержке этот чай отличается особой мягкостью, насыщенностью и благородным вкусом.

Урожай 2016 года за годы хранения приобрёл более глубокий и округлый характер. Исчезла резкость молодого шу пуэра, а вкус стал гармоничным, бархатистым и многогранным. Такой чай высоко ценится как начинающими любителями пуэра, так и опытными ценителями выдержанных шу.

Вкус и аромат

Настой густой, тёмно-рубиновый, с плотной текстурой.

В букете раскрываются ноты:

• тёмного шоколада;
• какао;
• древесной коры;
• орехов;
• сухофруктов;
• карамели.

Вкус мягкий, сладковатый, без горечи, с долгим согревающим послевкусием.

Как заваривать

Посуда: гайвань, исинский чайник или термос.

Количество чая: 5–7 г на 100–150 мл воды.

Температура воды: 95–100°C.

Промывка: рекомендуется быстро промыть чай горячей водой перед первым завариванием.

Первый пролив: 10–15 секунд.

Последующие проливы: постепенно увеличивать время настаивания.

Чай выдерживает 8–12 проливов, сохраняя насыщенный вкус и аромат.

Воздействие

Гун Тин мягко согревает организм, помогает сосредоточиться, снимает усталость и способствует комфортному пищеварению. Благодаря своей мягкости этот шу пуэр отлично подходит для ежедневного употребления и особенно хорош в прохладную погоду.

Особенности сорта

• Отборное сырьё категории «Гун Тин» (императорский класс).
• Выдержка с 2016 года.
• Густой и насыщенный настой.
• Мягкий вкус без землистых и резких оттенков.
• Подходит как для знакомства с шу пуэрами, так и для опытных ценителей.