PL
Pu-erh Gong Ting 2016 — Cesarski Shou Pu-erh
Pochodzenie: prowincja Yunnan, Chiny.
Gong Ting (宫廷普洱, „Cesarski pu-erh”) to jedna z najwyższych kategorii shou pu-erh, wytwarzana z delikatnych pąków i młodych liści krzewu herbacianego. Dzięki wysokiej jakości surowca i wieloletniej leżakowaniu ta herbata wyróżnia się szczególną łagodnością, głębią i szlachetnym smakiem.
Zbiór z 2016 roku zyskał przez lata przechowywania głębszy i bardziej zaokrąglony charakter. Zniknęła ostrość młodego shou pu-erh, a smak stał się harmonijny, aksamitny i wielowymiarowy. Taka herbata jest wysoko ceniona zarówno przez początkujących miłośników pu-erh, jak i doświadczonych koneserów leżakowanych herbat.
Smak i aromat
Napar jest gęsty, ciemnorubiny, o gęstej teksturze.
W bukiecie ujawniają się nuty:
- ciemnej czekolady;
- kakao;
- kory drzewnej;
- orzechów;
- suszonych owoców;
- karmelu.
Smak jest łagodny, lekko słodki, bez goryczy, z długim, rozgrzewającym posmakiem.
Jak parzyć
Naczynie: gaiwan, czajnik z gliny Yixing lub termofor.
Ilość herbaty: 5–7 g na 100–150 ml wody.
Temperatura wody: 95–100°C.
Płukanie: zaleca się szybkie spłukanie herbaty gorącą wodą przed pierwszym parzeniem.
Pierwsze parzenie: 10–15 sekund.
Kolejne parzenia: stopniowo wydłużać czas zaparzania.
Herbata wytrzymuje 8–12 parzeń, zachowując intensywny smak i aromat.
Działanie
Gong Ting delikatnie rozgrzewa organizm, pomaga się skupić, łagodzi zmęczenie i sprzyja komfortowemu trawieniu. Dzięki swojej łagodności ten shou pu-erh doskonale nadaje się do codziennego spożycia i jest szczególnie dobry w chłodne dni.
Cechy odmiany
- Wybrany surowiec kategorii „Gong Ting” (klasa cesarska).
- Leżakowanie od 2016 roku.
- Gęsty i nasycony napar.
- Łagodny smak bez ziemistych i ostrych nut.
- Nadaje się zarówno dla osób zapoznających się z shou pu-erh, jak i dla doświadczonych koneserów.