PL
Bi Luo Chun Gui to słynna zielona herbata, znana także jako „Szmaragdowe Spirale Wiosny”. Zalicza się ją do najbardziej znanych zielonych herbat Chin, a historia tego napoju liczy około dwóch tysięcy lat. Świeże, wiosenne zbiory 2026 roku zebrano w okresie, gdy na krzewach jest wiele delikatnych pączków pokrytych srebrzystym meszkiem.
Cechą szczególną Bi Luo Chun jest sąsiedztwo krzewów herbacianych z sadami owocowymi: obok rosną brzoskwinie, morele i śliwy, co według opisu dostawcy wpływa na niuanse aromatu. Liść jest starannie zwinięty w małe spirale, stąd poetycka nazwa. Herbata jest lekka, soczysta i bardzo świeża.
Charakterystyka
- Rodzaj herbaty: zielona herbata
- Zbiór: wiosna 2026
- Forma: starannie zwinięte spirale z oliwkowozielonych liści i jasnych pączków z meszkiem
- Smak: soczysty, łagodny, owocowo-ziołowy, z lekką cytrusową kwaskowością
- Sprzedaż: na wagę
Aromat i smak
Suchy liść. Spirale średniej wielkości w zielonkawo-oliwkowym kolorze, obficie pokryte meszkiem.
Napar. Przejrzysty, jasnosałatowy ze złocistym odcieniem. Aromat wyrazisty, kwiatowy, z nutami świeżej trawy i dojrzałych owoców; w bukiecie wyczuwalne są letnie jagody, owocowa słodycz i pestki dyni.
Posmak. Lekki, orzeźwiający i długi, z cytrusową kwaskowością.
Dlaczego warto
Przyjemna i subtelna herbata na poranne i popołudniowe picie. Orzeźwia, porządkuje myśli i łagodnie pobudza, nastraja na spokojny i uważny odbiór. Spodoba się miłośnikom lekkich, kwiatowo-owocowych zielonych herbat. Jest nieco kapryśna: nie warto przesadzać z ilością suszu ani temperaturą wody.
Jak parzyć
Metodą gongfu:
- Naczynie: porcelana lub szkło
- Woda: 75–80 °C
- Proporcja: 2–3 g na 100 ml wody
- Herbata wytrzymuje 6–7 parzeń, czas każdego kolejnego parzenia wydłużaj stopniowo
W czajniczku:
- Sprawdzi się też parzenie tradycyjne: weź około 2 g na 100 ml wody o temperaturze 75–80 °C
- Parz 2–3 min i nie przetrzymuj, aby nie pojawiła się goryczka
Przechowywanie
Przechowuj herbatę w suchym, chłodnym miejscu w szczelnie zamkniętym pojemniku, z dala od bezpośredniego światła i obcych zapachów.