PL
Gong Mei to dojrzewana biała herbata z powiatu Fuding, historycznej ojczyzny tego rodzaju herbaty. Została wykonana w niewielkiej fabryce z wiosennego surowca ze zbioru 2017 roku. To klasyka dojrzewanych białych herbat z Fuding: mistrzowska produkcja i odpowiednie dojrzewanie odsłoniły szlachetność Lao Gong Mei.
Przez lata przechowywania herbata pięknie się zaokrągliła, stała się dojrzała i stylowa. Sprawdzi się zarówno na początek przygody z lao bai cha, jak i na herbatę w wyjątkowy dzień lub nastrój. Waga opakowania — 350 g.
Charakterystyka
- Rodzaj herbaty: dojrzewana biała herbata (lao bai cha), Gong Mei
- Region: powiat Fuding
- Zbiór: wiosna 2017 roku
- Waga: 350 g
Aromat i smak
Suchy liść: dojrzały, równy, z charakterystycznym aromatem dojrzewania.
Napar: zaokrąglony, łagodny, szlachetny, bez ostrości.
Posmak: przyjemny, rozgrzewający, z poczuciem równowagi.
Dlaczego warto
Lao Gong Mei przyjemnie rozgrzewa, odświeża i porządkuje odbiór, dając poczucie lekkości i skupienia. Dobrze sprawdza się podczas spokojnych wieczorów i ceremonii herbacianej. Łagodny charakter czyni ją dobrym wyborem na początek przygody z dojrzewaną białą herbatą.
Jak parzyć
Parzenie metodą gongfu (gaiwan lub czajniczek z porcelany albo gliny):
- 3–4 g herbaty na 100 ml wody
- woda 90 °C
- krótkie parzenia po 10–20 sekund, następnie wydłużaj o 5–10 sekund
- herbata wytrzymuje 6–7 parzeń
Parzenie tradycyjne (szklany lub porcelanowy czajniczek):
- 6–8 g herbaty na 1000 ml wody
- woda 90 °C
- przepłucz czajniczek gorącą wodą, wsyp herbatę, zalej wodą i parz 4–5 minut
Przechowywanie
Przechowuj w suchym miejscu bez obcych zapachów, z dala od bezpośredniego światła i wilgoci.