RU
«Великолепный и процветающий» — яркий и молодой шу пуэр от фабрики Мэнхай, известного бренда Да И. Это свежий купаж, собранный из отборного сырья урожая 2024 года по традиционной для фабрики рецептуре.
Чай спрессован в классический круглый блин весом 357 граммов с умеренно мягкой прессовкой: его можно разобрать пуэрным ножом или шилом без особых усилий. На изломе блин однородный и чистый, видны листья среднего размера, много почек и немного черенков.
Характеристики
- Вид чая: шу пуэр (чёрный пуэр)
- Фабрика: Мэнхай Да И
- Год: 2024
- Регион: Мэнхай, провинция Юньнань
- Форма: прессованный блин, 357 г
- Вкус: древесно-ореховый, со сливочными, ягодными и пряными нюансами
Аромат и вкус
Сухой лист. Сухой чай пахнет мягко и спокойно: дерево и орехи.
Настой. Букет сбалансирован и чист, в классической гамме мэнхайского пуэра: древесно-ореховые оттенки дополняют сливочные, ягодные и пряные нюансы. Вкус округлый, сочный и объёмный.
Послевкусие. Долгое, тёплое, бархатистое, с приятной сладостью.
Чем хорош
Приятный повседневный пуэр с узнаваемым профилем Да И, который хорошо встраивается в утренние и обеденные чаепития. Мягко тонизирует, согревает и наполняет энергией. Отличное соотношение цены и качества от флагманской фабрики.
Как заваривать
Проливом
- Посуда: пористая глина для шу пуэров или толстостенный фарфор
- Чай: 4–5 г на 100 мл
- Вода: 95–98 °C
- Время: проливы по 5–10 с, затем прибавляйте по 10–15 с
- Вкус держится 6–7 проливов
В чайнике
- Чай: 4–6 г (1,5–2 ч. л.) на 500 мл воды
- Вода: 95–98 °C
- Положить чай в прогретый чайник, ополоснуть кипятком и слить
- Залить кипятком, накрыть крышкой и настаивать 5–6 минут
Хранение
Хранить в сухом, чистом, хорошо проветриваемом месте без посторонних запахов, вдали от прямого света и влаги. Пуэр не любит сырости и соседства с пахучими продуктами.