PL
„Wspaniały i Kwitnący” to wyrazisty i młody shu pu-erh z fabryki Menghai, znanej marki Dayi. To świeży kupaż z wyselekcjonowanego surowca ze zbioru 2024 roku, przygotowany według tradycyjnej dla fabryki receptury.
Herbata została sprasowana w klasyczny okrągły placek o wadze 357 gramów, o umiarkowanie miękkim sprasowaniu: można go rozebrać nożem do pu-erha lub szydłem bez większego wysiłku. Na przełomie placek jest jednolity i czysty, widać liście średniej wielkości, dużo pąków i niewiele ogonków.
Charakterystyka
- Rodzaj herbaty: shu pu-erh (czarny pu-erh)
- Fabryka: Menghai Dayi
- Rok: 2024
- Region: Menghai, prowincja Yunnan
- Forma: prasowany placek, 357 g
- Smak: drzewno-orzechowy, z kremowymi, jagodowymi i korzennymi niuansami
Aromat i smak
Suchy liść. Na sucho herbata pachnie łagodnie i spokojnie: drewno i orzechy.
Napar. Bukiet jest zrównoważony i czysty, w klasycznej gamie pu-erha z Menghai: drzewno-orzechowe odcienie uzupełniają kremowe, jagodowe i korzenne niuanse. Smak okrągły, soczysty i pełny.
Posmak. Długi, ciepły, aksamitny, z przyjemną słodyczą.
Dlaczego warto
Przyjemny pu-erh na co dzień o rozpoznawalnym profilu Dayi, który dobrze wpisuje się w poranne i obiadowe picie herbaty. Łagodnie pobudza, rozgrzewa i dodaje energii. Doskonały stosunek ceny do jakości od flagowej fabryki.
Jak parzyć
Metodą gongfu
- Naczynie: porowata glinka do shu pu-erhów lub grubościenna porcelana
- Herbata: 4–5 g na 100 ml
- Woda: 95–98 °C
- Czas: parzenia po 5–10 s, następnie dodawaj po 10–15 s
- Smak utrzymuje się przez 6–7 parzeń
W czajniczku
- Herbata: 4–6 g (1,5–2 łyżeczki) na 500 ml wody
- Woda: 95–98 °C
- Wsyp herbatę do ogrzanego czajniczka, przepłucz wrzątkiem i odlej
- Zalej wrzątkiem, przykryj pokrywką i parz 5–6 minut
Przechowywanie
Przechowuj w suchym, czystym, dobrze wentylowanym miejscu bez obcych zapachów, z dala od bezpośredniego światła i wilgoci. Pu-erh nie lubi wilgoci ani sąsiedztwa pachnących produktów.