PL
Czerwona herbata z fabryki Chang Xing, wykonana z wyselekcjonowanego jesiennego surowca z 2025 roku. To kupaż świeżych liści i pączków z dużych, wysokopiennych drzew z jednej z plantacji herbacianych w regionie Mengsong w Yunnanie. Nazwa „Qiao Mu” wskazuje na surowiec z wysokopiennych drzew.
Cechą szczególną herbaty jest końcowe suszenie na słońcu, które nadało jej łagodność, delikatność i wyrafinowanie. Herbata jest sprasowana w niewielki blin o wadze 100 g z umiarkowanie miękkim prasowaniem; w przełomie liść jest czysty, bez domieszek.
Charakterystyka
- Rodzaj herbaty: czerwona herbata (yunnańska)
- Producent: fabryka Chang Xing
- Region: Mengsong, Yunnan
- Zbiór: jesień 2025
- Forma: blin o wadze 100 g, umiarkowanie miękko prasowany
- Smak: czysty, soczysty, jedwabisty, lekko słodkawy
Aromat i smak
Suchy liść. Miękki, przyjemny, lekko słodkawy i korzenny, z niuansami suszonych owoców, miodu i jagód.
Napar. Zrównoważony, szlachetny i okrągły bukiet: suszone owoce, miód, jagody, kwiaty i przyprawy. Smak harmonijny i jedwabisty.
Posmak. Ciepły, delikatny, lekki i długi.
Dlaczego warto
Klasyczna yunnańska czerwona herbata na leniwe, przytulne picie herbaty. Przyjemnie rozgrzewa, łagodnie dodaje sił i dobrego tonusu, odświeża percepcję. Dobrze sprawdzi się w chłodne wieczory i dla tych, którzy lubią łagodne czerwone herbaty z nutami suszonych owoców i miodu.
Jak parzyć
Metodą gongfu:
- Naczynie: porowata glina do czerwonych herbat lub porcelana
- Woda: 90–95 °C
- Proporcja: 4–5 g na 100 ml wody
- Krótkie parzenia po 10–15 s, następnie dodawaj po 5–10 s
- Herbata trzyma smak przez 6–8 parzeń
W czajniczku:
- Porcelanowy lub szklany czajniczek: 4–5 g na 500 ml wody o temperaturze 90–95 °C
- Rozgrzej czajniczek wrzątkiem, wsyp herbatę i zalej wodą, przykryj pokrywką
- Parz 4–6 min i rozlej do czarek
Przechowywanie
Przechowuj herbatę w suchym, chłodnym miejscu w szczelnie zamkniętym pojemniku, z dala od bezpośredniego światła i obcych zapachów.