Шу пуэр из Наньношань — Выдержанный шу пуэр — Гора Наньно
Самобытный и впечатляющий шу пуэр из небольшого хозяйства. Чай был приготовлен из высококлассного сырья, урожая 2014 года, собранного в горах Наньно. Старая стилистика производства, сочетающая в себе лучшие традиции и профессионализм к делу.
Внешний вид. Дегустация
Внешний вид чая представляет собой классический блинчик, весом 357 гр., имеющий умеренную мягкость прессовки и легко разбирается руками на небольшие жгутики. На разломе сырье чистое и однородное, с обилием почек, среднего размера листа и умеренным количеством черенков. Аромат сухого чая выразительный, мягкий, сочный, пряно-древесный, с легкой кислотностью.
Букет готового чая благородный, отлично сбалансированный, чистый и спокойный, пряно-древесный, с оттенками мха, камфары, специй, древесных смол. Аромат густой, плотный, выразительный, низкий. Вкус сочный, округлый, бархатистый, многогранный и приятный. Послевкусие обволакивающее, долгое, приятное.
Заключение. Воздействие
В этом чае прекрасно все — аромат, вкус, послевкусие и цена. Идеальное соотношение качества и стоимости. Благородство зрелости в нем прекрасно сочетается с яркостью и насыщенным вкусом. Прекрасный вариант повседневного чая, которым хочется наслаждаться без спешки и суеты.
Шу пуэр Наньношань приятно согревает, мягко наполняет свежестью, энергией и балансом. Спокойное, ровное, собранное состояние на долгие часы.
Как заваривать шу пуэр Наньношань
Заваривание проливом:
- — Посуда из пористой глины для шу пуэров или фарфор с толстыми стенками;
- — Вода с температурой 95-98°C;
- — Соотношение сухой заварки – 4-5 гр. на 100 мл. воды;
- — Заваривать проливами по 10-15 сек., постепенно увеличивая время на 10-15 сек.;
- — Хорошо держит вкус на протяжении 6-7 проливов.
Заваривание настаиванием:
- — Стеклянный или фарфоровый чайник большого объема;
- — Вода с температурой 95-98°C;
- — Соотношение сухой заварки – 4-6 гр.(1,5-2 ч.л.) на 500 мл. воды;
- — В прогретый чайник положить чай, ополоснуть кипятком и слить;
- — Залить кипятком, накрыть крышкой и дать настояться 5-6 минут.
RU
