PL
Gongting Bulangshan to wyrazisty, soczysty, młody shu pu-erh z 2023 roku w klasie „gongting” („dwór cesarski”), pochodzący z gór Bulangshan. Powstał w niewielkim gospodarstwie z wyselekcjonowanego surowca: dużo pączków i drobne, delikatne liście. Klasyczna obróbka zachowuje charakterystyczny smak regionu.
Herbata jest sypana, z gęstym, starannym zwinięciem, licznymi delikatnymi pączkami i niewielką ilością ogonków. Oryginalna i wyrazista, oddaje znany charakter pu-erhów z Bulangshan i doskonale nadaje się do codziennego picia herbaty.
Charakterystyka
- Rodzaj herbaty: shu pu-erh (czarna herbata pu-erh), sypany
- Region: góry Bulangshan, Yunnan
- Zbiór: 2023 rok
- Surowiec: klasa gongting, dużo pączków i drobne, delikatne liście
- Smak: intensywny, gęsty, z przyjemną goryczką
Aromat i smak
Suchy liść: miękki, soczysty i intensywny korzenno-drzewny aromat z niuansami gorzkiej czekolady i orzechów.
Napar: intensywny, mocny i zrównoważony bukiet z lekką, charakterystyczną goryczką, nutami suchego drewna, czekolady, orzechów i przypraw. Smak jest szlachetny, gęsty, otulający.
Posmak: aksamitny, długi, z powracającą słodyczą.
Dlaczego warto
Dobra na poranne i południowe picie herbaty: wyraźnie pobudza, rozgrzewa, odświeża percepcję i daje poczucie pełni. Równie dobrze otwiera się zarówno przy parzeniu metodą gongfu, jak i tradycyjnym.
Jak parzyć
- Metodą gongfu: naczynie z porowatej gliny lub grubościenna porcelana, woda 95–98 °C, 4–5 g na 100 ml. Wykonaj płukanie liści. Krótkie parzenia po 5–10 s, z dodawaniem 5–10 s. Smak utrzymuje się przez 6–7 parzeń.
- Tradycyjnie, w czajniczku: szklany lub porcelanowy czajniczek o dużej pojemności, 4–6 g (1,5–2 łyżeczki) na 500 ml wody o temperaturze 95–98 °C. Rozgrzej czajniczek, przepłucz herbatę wrzątkiem i zlej wodę, następnie zalej i parz 3–5 min.
Przechowywanie
Przechowuj w szczelnie zamkniętym pojemniku, w suchym miejscu, z dala od światła i obcych zapachów.