PL
Шу пуэр «Красная печать» — Выдержанный шу пуэр — Гуй Чжу Красная Метка
Выдержанный шу пуэр от небольшой фабрики Гуй Чжу. Идеальный купаж, приготовленный из весеннего сырья, приготовленный в 2010 году. Сухое мэнхайское хранение за это время весьма хорошо сказались на балансе и выразительном, мягком вкусе.
Внешний вид. Дегустация
Классический блинчик, весом 357 гр. с умеренно мягкой прессовкой. На разломе чистый, однородный и красивый. Аромат сухого чая мягкий, выразительный, яркий и сочный, пряно-древесный, с легкими винными и ягодными оттенками.
Букет готового чая мягкий, яркий, благородный, отлично сбалансированный, винно-древесный, ягодно-пряный, с оттенками китайского финика, ванили и лесного ореха. Аромат густой, насыщенный, приятный. Вкус чистый, округлый, с отличным балансом и долгим, приятным послевкусием.
Заключение. Воздействие
Идеальный повседневный шу пуэр для любителей неординарных, ярких вкусов. Чай прекрасен и понятен с первой чашки, приятно и интересно раскрывается на протяжении всего заваривания. Хорошо центрирует и освежает восприятие, наполняет энергией и дарит заряд хорошего настроения.
Как заваривать шу пуэр Гуй Чжу «Красная печать»
Заваривание проливом:
- — Посуда из пористой глины для шу пуэров или фарфор с толстыми стенками;
- — Вода с температурой 95-98°C;
- — Соотношение сухой заварки – 4-5 гр. на 100 мл. воды;
- — Заваривать проливами по 5-10 сек., постепенно увеличивая время на 10-15 сек.;
- — Хорошо держит вкус на протяжении 5-6 проливов.
Заваривание настаиванием:
- — Стеклянный или фарфоровый чайник большого объема;
- — Вода с температурой 95-98°C;
- — Соотношение сухой заварки – 4-6 гр.(1,5-2 ч.л.) на 500 мл. воды;
- — В прогретый чайник положить чай, ополоснуть кипятком и слить;
- — Залить кипятком, накрыть крышкой и дать настояться 5-6 минут.