PL
Шу пуэр Золотой Гунтин — Выдержанный пуэр — Гунтин
Выдержанный шу пуэр 2015 года от Гу Ча. Превосходный купаж, приготовленный из отборного сырья — молодых почек и листьев собранных в уезде Мэнхай и доведенных до совершенства мастерами и настоящими профессионалами своего дела.
Внешний вид. Дегустация
Аккуратный, фактурный и красивый блин, весом 357 гр., буквально усыпанный обилием почек. Прессовка умеренно мягкая, легко ломается и разбирается на маленькие жгутики. На разломе сырье чистое и однородное, с небольшим количеством черенков, отвечающих в рецепте за мягкую текстуру. Аромат сухого чая спокойный, выразительный, сбалансированный, дервесно-ореховый, с легкими ягодными оттенками.
Букет готового чая сочный, приятный, благородный, раскрывающийся в гамме орехов, сухой древесины, темного шоколада, какао бобов и фиников. Аромат тягучий, благоухающий, приятный, чуть сладковатый. Вкус округлый, хорошо сбалансированный, насыщенный, густой. Послевкусие бархатистое, чуть сладковатое, с легкой, ненавязчивой кислинкой.
Заключение. Воздействие
Идеальный повседневный шу пуэр с безупречным сочетанием цены и качества. Классический мэнхайский вкус и характер, которым можно наслаждаться чашка за чашкой. Отличный вариант для наполняющих и гармоничных утренних и послеобеденных чаепитий.
Золотой Гунтин приятно и мягко тонизирует, наполняет энергией и заряжает бодростью на весь день, а также дарит чувство баланса и гармонии.
Как заваривать шу пуэр Гу Ча Золотой Гунтин
Заваривание проливом
- Посуда из пористой глины для шу пуэров или фарфор с толстыми стенками;
- Вода с температурой 95-98°С;
- Соотношение сухой заварки – 4-5 гр. на 100 мл. воды;
- Заваривать короткими проливами по 10-20 сек. с постепенным увеличением экспозиции на 5-10 сек.;
- Вкус сохраняется на протяжении 5-6 проливов.
Заваривание настаиванием
- Фарфоровый или стеклянный чайник
- Вода с температурой 95°С;
- Соотношение сухой заварки – 7-9 гр. на 1л. воды;
- Прогреть кипятком чайник, насыпать чай, залить водой, закрыть крышкой;
- Дать настояться 3-5 минут и разлить по чашкам.
