Ku Qiao Mai — chińska herbata gryczana

Tatar Buckwheat Tea • Gryka tatarska

Ku Qiao Mai to tradycyjny chiński napój przygotowywany z gryki tatarskiej (Fagopyrum tataricum). Szczególną popularnością cieszy się w prowincjach Yunnan, Syczuan, Shanxi i Guizhou, gdzie gryka ta jest uprawiana oraz wykorzystywana zarówno jako napój, jak i składnik codziennej diety.

To naturalne źródło witamin, minerałów oraz aminokwasów. Gryka tatarska zawiera m.in.:

• fosfor;

• żelazo;

• mangan;

• miedź;

• wapń;

• cynk;

• selen;

• witaminy B2, E i PP;

• 19 aminokwasów, w tym 8 niezbędnych dla organizmu.

Właściwości

Ku Qiao Mai ceniona jest za swoje łagodne i wspierające działanie. Tradycyjnie polecana jest osobom:

• dbającym o układ krążenia;

• kontrolującym poziom cholesterolu;

• zmagającym się ze stresem i zmęczeniem;

• dbającym o metabolizm;

• poszukującym lekkiego, codziennego napoju bez klasycznej herbacianej goryczki.

Napój jest także popularny wśród osób starszych, kobiet w ciąży oraz osób preferujących lekkie, naturalne napary.

Smak i aromat

Herbata gryczana Ku Qiao Mai posiada słodkawy, miękki i otulający smak.

W aromacie wyczuwalne są nuty:

• pieczonych zbóż;

• ciasteczek;

• karmelu;

• lekko orzechowych akcentów.

Napar ma jasny, złocisto-żółty kolor i bardzo przyjemny, łagodny charakter.

Jak parzyć

• Temperatura wody: 90–95°C;

• Proporcje: około 1 łyżeczka na 500 ml wody;

• Można parzyć zarówno klasycznie w kubku lub czajniku, jak i metodą gongfu cha.

Ilość suszu można dostosować do własnych preferencji smakowych.

Wrażenia

Ku Qiao Mai to wyjątkowo przyjemny, codzienny napój o ciepłym, zbożowym charakterze i delikatnej słodyczy. Doskonale sprawdza się zarówno rano, jak i wieczorem, oferując komfort, lekkość i spokojną energię w każdej filiżance.