PL
Dziś uwarzymy Tieguanyin. Zrobimy to pysznie, z wyczuciem, sprawnie i ostrożnie. Jeśli masz już Tieguanyina, to włącz czajnik, jeśli nie, to przejdź do naszego działu z oolongami od Anxi.
Jak pysznie zaparzyć Tie Guan Yin?
Tie Guan Yin to wyjątkowy chiński oolong ceniony za bogaty smak i aromat. Aby cieszyć się wszystkimi jego niuansami, ważne jest, aby prawidłowo je zaparzyć. Oto kilka kroków, które pomogą Ci przygotować tę herbatę tak pyszną, jak to tylko możliwe:
Wybór wody
Do zaparzenia Tie Guan Yin najlepiej używać miękkiej, czystej wody. Twarda woda może zepsuć smak herbaty, więc jeśli masz twardą wodę z kranu, najlepiej używać wody filtrowanej lub butelkowanej.
Temperatura wody
Temperatura wody odgrywa kluczową rolę w warzeniu Tie Guan Yin. Optymalna temperatura dla tej herbaty to 85-90°C. Jeśli woda będzie za gorąca, herbata może stać się gorzka. Jeśli nie masz termometru, po prostu zagotuj wodę i poczekaj, aż lekko ostygnie przed zaparzeniem.
Proporcje herbaty i wody
Na jedną filiżankę herbaty (około 200 ml) zaleca się użyć 5-7 gramów suchego Tie Guan Yin. To około jednej czubatej łyżeczki. Ilość herbaty można jednak zmieniać w zależności od upodobań.
Przybory do parzenia
Do zaparzenia Tie Guan Yin najlepiej użyć gaiwana lub małego czajniczka wykonanego z gliny Yixing. Naczynia te pozwalają wydobyć pełnię aromatu i smaku herbaty.
Proces warzenia
- Opłucz herbatę: Przed pierwszym zaparzeniem przepłucz herbatę gorącą wodą przez kilka sekund, aby usunąć kurz i zacząć otwierać liście. Tę wodę można spuścić.
- Parzenie: Do herbaty wlać wodę o żądanej temperaturze i pozostawić do zaparzenia na 30-45 sekund. Czas ten może się różnić w zależności od preferencji i jakości herbaty.
- Odcedzanie: Po zaparzeniu przelać herbatę do filiżanek. Tie Guan Yin można zaparzyć kilkukrotnie, za każdym razem wydłużając czas parzenia o 10-15 sekund.
Tie Guan Yin ma bogaty, kwiatowy aromat i słodkawy smak z lekkimi nutami orchidei. Ciesz się każdym łykiem, czując wszystkie niuanse tej niesamowitej herbaty.
Warzenie piwa Tie Guan Yin to sztuka wymagająca odrobiny praktyki i dbałości o szczegóły. Wykonując te proste kroki, możesz przygotować tę herbatę w pełni. Ciesz się herbatą!
Często zadawane pytania dotyczące herbaty
Jakie są zalety herbaty oolong?
Herbata oolong, znana również jako herbata oolong, ma wiele korzyści zdrowotnych. Zawiera przeciwutleniacze, które pomagają zwalczać szkodliwe wolne rodniki i chronią komórki przed uszkodzeniem. Herbata Oolong pomaga poprawić trawienie, przyspiesza metabolizm i pomaga w utrzymaniu prawidłowej wagi. Regularne spożywanie herbaty oolong może obniżyć poziom cholesterolu i poprawić zdrowie układu krążenia. Ponadto oolong znany jest ze swoich właściwości uspokajających, które pomagają redukować stres i poprawiać nastrój.
