Легенда об обезьянах-собирателях чая
Одна из самых увлекательных легенд, связанных с китайским чаем, рассказывает о маленьких, но невероятно трудолюбивых работниках – обезьянах. Согласно этой легенде, именно они собирали листья для редких и ценных сортов чая, в том числе и для знаменитого Большого Красного Халата.
Как все начиналось?
В древние времена, когда чайные плантации располагались в труднодоступных горных районах, люди столкнулись с проблемой сбора урожая. Сбор чая – дело кропотливое и требует особой аккуратности. Нежные чайные листочки легко повредить, что может негативно сказаться на качестве готового напитка. Кроме того, многие чайные кусты росли на крутых склонах и скалах, куда человеку было добраться крайне сложно.
Обезьяны – идеальные сборщики
Именно тогда люди обратили внимание на обезьян, которые обитали в этих горах. Эти умные и ловкие животные с легкостью перемещались по деревьям и скалам, собирая дикие плоды. Местные жители решили обучить обезьян собирать и чайные листья.
Обезьян одевали в красные халаты, чтобы защитить их от острых ветвей и колючек. Затем их обучали находить самые молодые и сочные чайные почки. Обезьяны быстро освоили эту работу и стали незаменимыми помощниками чайных мастеров.
Почему именно обезьяны?
- Ловкость: Обезьяны обладают невероятной ловкостью и гибкостью, что позволяло им собирать чайные листья даже в самых труднодоступных местах.
- Размер: Маленький размер обезьян позволял им аккуратно собирать чайные листья, не повреждая их.
- Интеллект: Обезьяны – очень умные животные. Они быстро обучаются и способны выполнять сложные задания.
Легенда и реальность
Конечно, эта легенда имеет скорее сказочный, чем исторический характер. Однако в ней есть и доля правды. Некоторые исторические источники упоминают о том, что в древнем Китае действительно использовали животных для сбора чая.
Несмотря на то, что в настоящее время сбор чая осуществляется преимущественно вручную, легенда об обезьянах-собирателях продолжает жить. Она напоминает нам о тесной связи человека с природой и о том, что даже самые необычные идеи могут найти свое применение.
Легенда о бедном студенте
Существует вторая легенда о происхождении чая Да Хун Пао. Говорят, что в древние времена один бедный студент отправился в столицу сдавать экзамены. Проезжая мимо гор Уи, он заболел и упал на дорогу. Его заметил старый монах из храма Тяньсинь (Тяньсинь Юнлэ Чань Сы (кит. 天心永乐禅寺, пиньинь Tiānxīn yǒnglè chán sì) – дзэнский Храм Вечной Радости), который напоил его чаем. Студент выздоровел и впоследствии сдал экзамены блестяще, став самым выдающимся студентом и женившись на принцессе.
Однажды весной студент вернулся в горы Уи, чтобы выразить благодарность старому монаху. В сопровождении свиты они пришли в ущелье Цзюлункоу (Девяти драконов) (кит. 九龙窠 , пиньинь Jiǔlóng kē). Там, на отвесной скале, они увидели три высоких чайных куста, густо покрытых ветвями и молодыми побегами, которые сверкали под солнцем пурпурно-красным светом. Старый монах сказал, что в прошлом году, когда студент болел, именно этот чай помог ему выздороветь.
Раньше, каждую весну, когда на чайных кустах появлялись молодые побеги, били в гонг, чтобы созвать обезьян. Обезьяны, одетые в красные одежды, карабкались по скале и собирали чайные листья, которые затем обжаривали и хранили. Этот чай мог излечить от любой болезни. Студент попросил собрать немного этого чая и отвезти его императору.
На следующий день в храме зажгли благовония, ударили в гонг и позвали всех монахов отправиться в ущелье Цзюлункоу. Придя к чайным кустам, они вознесли молитвы и закричали: «Чайные листья, просыпайтесь!». Затем они собрали молодые побеги и тщательно их обработали. Студент отвез чай в столицу и преподнес его императрице, которая страдала от вздутия живота. Выпив чай, императрица сразу же почувствовала облегчение. Император был очень рад и подарил студенту большой красный халат, чтобы тот отвез его в горы Уи и вручил его чайным кустам.
Студент вернулся в горы Уи с большой помпой. Он приказал накинуть императорский халат на чайные кусты. Как ни странно, когда халат сняли, молодые побеги трех чайных кустов светились под солнцем красным светом. Люди говорили, что их окрасила ткань халата. С тех пор эти три чайных куста стали называться «Большой Красный Халат». На скале высекли три больших иероглифа «Большой Красный Халат». С тех пор этот чай ежегодно преподносился в качестве дани императору.
Легенды о Большом Красном Халате – это не просто красивая история. Она отражает глубокую связь китайцев с природой и чаем. Чай в китайской культуре всегда был не просто напитком, а символом мудрости, долголетия и гармонии. Легенда о Большом Красном Халате подчеркивает эти ценности и делает этот чай еще более привлекательным для ценителей китайской чайной культуры.
